Думаю необходим акт о выполненных работах и все это в нем указать. Заверить подписями исполнителя, руководителя и печат. Провести независимую экспертизу износа сцепления. И с этим, для начала претензию в сервис с требованием вернуть сцеплению и другим агрегатам состояния до обслуживания. А потом в суд, если понадобиться.